Estate: esperti, per anziani meno allergie respiratorie e più alimentari
Roma, 1 ago. (AdnKronos Salute) 15:28Tra gli anziani sono in calo le allergie respiratorie, ma aumentano quelle alimentari.
"In questo periodo dell’anno sono in calo le forme allergiche respiratorie negli anziani, aumentano invece i casi di allergie alimentari con i classici sintomi che vanno dall’orticaria ai problemi gastroenterici".
Lo spiega in una nota Mariateresa Ventura, alla guida dell'Unità operativa ambulatorio di geriatria e immunoallergologia geriatrica del Policlinico di Bari e coordinatore di una task force della Società italiana allergologia, asma e immunologia clinica (Siaaic), dedicata alla problematica. "Spesso - spiega Ventura - si pensa che le allergie colpiscano solo i giovani, ma non è così.
Le caratteristiche del cibo sono cambiate e gli alimenti, spesso addizionati con conservanti e coloranti, potrebbero derivare da organismi geneticamente modificati, in cui non vi è certezza che l’alimento possa essere transgenico e cioè proveniente da un altro ...
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